おうちで作る絶品カレーうどんのレシピ/作り方：白ごはん.com
👌 カレー粉を加えてまんべんなく炒めて塊ができないようにするとカレーの香が強くなります。
👌 カレー粉を加えてまんべんなく炒めて塊ができないようにするとカレーの香が強くなります。
👆 子供用のコーンは入れすぎないことがコツです。 だし汁を加えたら、油あげとかまぼこを入れ、沸いてきたら火を少し弱めてアクをすくい取ります。 豚肉と玉ねぎの鍋に沸騰したお湯を入れ、レンジから出したジャガイモ、人参を加えて煮立たせてアク取りシートを乗せます。
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😄 キノコやチーズを多く使ったり、とろみを付けたり、ナンプラーを使用したりと、カレーうどんでも世界を感じることのできるうどんがあります。 ダシ汁ですが、煮干しから取ったりかつお節から取ったりするのはすごく手間がかかるので、だしパックや顆粒のものを利用します。
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😩 大人用にはダシ汁・ダシ醤油・おろしニンニク・刻みショウガを入れ、冷凍うどんを入れて2分煮立たせて、ネギとニンニクチップを乗せれば完成です。 冷凍うどんの煮立たせる2分に合わせて、おろしにんにくはチューブを使用し、刻みショウガも市販のものを使用したり、ショウガチューブを使用したりもします。 少しずつダマができないように丁寧に伸ばしていきます。
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😀 コーンを掴んで、嬉しそうに食べている姿は可愛いです。 私の場合は5人前で砂糖大サジ1杯です。 牛肉と焼きねぎのカレー南蛮• カレーベースをうどんつゆ、またはかつおだし汁などでお好みの濃さに薄めます。
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🙃 お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけます。 ニンニクチップを最後に入れるのもアクセントになります。 その日の気分、家にあるものでいろんな料理にできることが分かり、和風で作る考えしかなかったので、生活の参考になりました。
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