ヘンボッハンテッペ

【白山駅の学生に人気のクァベギのお店】ヘンボッハンテッペ新潟店新潟市中央区

☭ そこで知り合った方からの紹介で「ヘンボッハンテッペ新潟店」のお話をいただき、実際に店舗経営をやってみるチャンスだと思って引き受けることにしたんです。 ——本間さんは新潟店の店長になる前は何をしてたんですか？本間さん：私は新潟大学の経済学部に在籍していまして、今は休学中なんですよ。

👈 ドーナツは150円とお手頃価格。。

⚒ ——まず、「クァベギ」ってどんなスイーツなのか教えてもらっていいですか？本間さん：韓国では150店舗で提供されている人気スイーツです。男がひとりでいてもいいのか戸惑ってしまいます…（笑）。これは少々、男性一人では並びにくい雰囲気に感じます。

🤑 フランチャイズ店だから、なんでも本部がお膳立てしてくれるという訳にはいかないです。いちごミルクだからかな？氷がクラッシュタイプなので、氷の隙間にタピオカが入って残ってしまうこともありません。

🤩 メニューの詳細がわからないですが、たぶん系列店なので、と似たメニューなのではないかと。タピオカドリンクは日本限定メニューのようす。

👉 それに新潟店の店長以外にも、本部の仕事で全国のフランチャイズ店立ち上げも担当していて、あちこち飛び歩いてるんです。趣味だったキャンプは時間がなくてやる暇がない。 ——実際に店舗経営をやってみていかがですか？やっぱり大変ですか？本間さん：実際の店舗経営っていうのは大学の座学とは全く違いますね。