岩崎醸造(株)/ホンジョーワイン
😉 バランスがとれれば、皆が調和するんです」 そんな土地の味を現すワインが、自社農園産のぶどうを使い、天然酵母で仕上げた「ソルオリエンス甲州」。
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🙃 （知人のシェフが畑で直に葡萄を食べたりした写真をFBにあげていたので） naturalwinetuscanyさんがblogに上げているワイナリー巡りは、私から見ると「TV取材に行ったクルーでないと撮れない世界」で、かつ、ワインに詳しい方々でないと体験できない世界だよなーと、いつも思いながら涎もので見ています😊。
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🚀 （VISA・MASTER・UFJ・NICOS・JCB・DC・AMEX・Diners）• 初代の野沢長作氏が葡萄酒造りに着手したのをきっかけに「有限会社山梨ワイン醸造」「株式会社山梨ワイン」など何度か名前変更をし、2014年に現在のオーナー、野沢たかひこさんが「くらむぼんワイン」と名付けました。
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☭ また、しっかり搾った際に出てくる苦みについても、甲州種はもともと苦み成分を多く持つ品種であるため、その特徴を除いてしまうよりも苦みを生かしてワインを造ることが甲州の本来の姿を表現することに繋がると語ります。 1950年（昭和25年） - 有賀清弘が継承、果実酒醸造免許取得• その他、濃縮装置の活用や、濃縮法を採用するなどして、世界に通じるワイン造りに挑戦している。
😚 因みにグループ名の嵐には「世界中に嵐を巻き起こす」という 意味が込められているらしい。
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