くし切り

包丁の使い方と基本の切り方

👆 包丁を手前に引き、刃の長さを利用するようにして切りましょう。やわらかい食材は引いて切る肉や魚などのやわらかい食材を切るときは、形がくずれやすいので、手前に引くようにするときれいに切れます。料理によって厚さは変わります。

くしのほこりの取り方。ヘアスタイルもヘアブラシも綺麗にしよう！

😒 【この切り方をする野菜】トマト、玉ねぎ、じゃがいも、かぶ、たけのこ、アボカドなど薄切り C SYOKUNO STUDIO 端から薄く1～3mm厚さに切る方法。

丁寧に作るレモンのくし切りの切り方/やり方：白ごはん.com

✔ 炒め物や煮物にも用いられる切り方で、料理によって厚さは変わります。

包丁の使い方と基本の切り方

🙏 主な切り方の種類を覚えて、メニューごとに使い分けられるようにしておきましょう！今回は、野菜を切る「押し切り」の中から、代表的な切り方をご紹介します。 C SYOKUNO STUDIO 【切り方】拍子木に切ったものを、さらに1cm幅に切って1cm角の立方体にします。

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👀 洗って拭いたトマトはヘタを切り取ります。

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😃 C SYOKUNO STUDIO 【切り方】細長い野菜を繊維に対して斜め輪切りに切ります。植物油を歯ブラシに含ませて擦ると、汚れが落ちやすくなります。 C SYOKUNO STUDIO 【切り方】長さ5cmに切ったものを縦において端から1cmの厚さの板状に切り、それを1cm幅に切って、1cm角、5cm長さの拍子木状にします。

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❤ 真下に切ろうとすると余計な力が入り、断面も汚くなります。使えるのは家の掃除だけではありません。

くし形切り

😁 3〜5mm角に切るとあられ切りになります。拍子木切りをさらに薄く切ったもので、あえ物、炒め物などによく使われます。