ホンビノス貝

ホンビノス貝の柔らかくふっくら美味しい食べ方！硬くなった時はこうする！

☣ ホンビノス貝は、味が濃くて美味しいよ。

💓 水が膝まで浸かるくらいの深さのところまで入り、サンダル履きの足で下をぐりぐり探ってみます。こちらがオーナー料理人の齊藤摩多以（さいとうまたい）さん。

☝ 蛤（ハマグリ）・・・浅利（アサリ）・・・外見は、本当に蛤が白くなったかのようですが。見えない中で手を突っ込んでみるとそこには石みたいに丸い感触。

🎇 生態 [ ] ホンビノスガイ貝殻内面成貝の殻長は最大で10cm以上になる比較的大型の貝であり、厚く硬いの表面には同心円状の肋が表れる。

✋ 貝が開いたら刻んだネギを入れ醤油をたらす• アサリの潮干狩りのように砂を掘っていくと、見つかるのがオキシジミ。

⚠ 現在のでは当てはまらないように見えるが、の命名時には本種がビーナス属に分類されていた。日本へ入ってきたルートには諸説ありますが、2000年前後から日本でも繁殖し、現在、千葉県の船橋市や市川市で多く採取されています。塩…少々• 実際に江戸川で撮ったものです。

⚛ ゆでた麺をソースの中に投入。

⚑ 臭いも気にならないので、貝殻の汚れだけ洗い流して、調理しています。