スパイスカレーレシピ

東大院生のスパイス料理研究家・印度カリー子さんに3種類のスパイスだけで作る「スパイスカレー」を教わった

👏 新鮮スパイスを使ったオリジナルカレーレシピ、是非お試しください！レシピに使用したスパイスはこちら. ・ジンジャー生姜のことで、ピリッとしたほど良い辛さと爽やかな香りが特徴的なスパイスですよね。にんにく、しょうがはともにつぶし、粗いみじん切りにする。「強火で炒める！」これ基本です。

🐾 農薬も制限していたり、とことん野菜にこだわっています。【9】にんにくとしょうがはまとめてもOK。

🤛 carousel-content:nth-child 11 ,. うん、カレー風味のスパイシーでおいしいトマトスパゲティだ。これはカレーだけでなくイタリアンなどでも使えるテクニックなので是非出来るようになりましょう！詳しくはこちらをご覧ください。【7】しょうがをすりおろす。

❤️ ・カルダモン香り高く「香りの王様」とも呼ばれるスパイスでカレーのほかチャイなどにも使われます。 4 フレッシュトマトを加える鶏肉を触ってみて、弾力があったら火が通っている証拠。

👣 しっかり混ぜ合わせながら炒めましょう。ふたを取り、さらに10分間煮る。味をみて、足りなければ、塩少々で整える。

🤐 ４日目～スープカレーいよいよオワカレーの日が来た。普段、カレールーから作るよという方もいらっしゃると思います。弱火にし、ふたをしないで15分程煮込む（途中何度かかき混ぜる）。

😊 この色は甲殻類かな？」僕もそう思いますけど、自分が作ったカレーでしょ。