ガトーショコラトッピング

ガトーショコラ(トッピング) (道後の町屋)｜EPARKスイーツガイド

✔ ラッピングが格上げされる上級テクニックをご紹介周りの友達の一歩先に出るようなラッピングの上級テクニック、知りたくないですか？ひとつだけでも覚えておけば、ガトーショコラ以外のラッピングでも活躍してくれますよ。こちらも紙製のランチボックスで、ポップで可愛いアメリカンなパッケージで人気です。

♨ 粗熱が取れる前にラッピングで密閉してしまうと、味の劣化や湿度で菌の繁殖にも繋がるので気を付けてくださいね。

📞 ボウルにホワイトチョコレートを手で割り入れ、無塩バターを入れて湯煎にかけて溶かします。

👀 このくらいがベストですね。 3に4を3回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。今年こそ、ふっくらしっとりのガトーショコラ作りを成功させて、旦那さんの喜ぶ顔が見たいんです! この工程をプラスすることで、セブンの濃厚ガトーショコラのような濃厚食感に仕上がります。

🌭 お菓子づくりが好きな方はガトーショコラに限らず、色々なお菓子を作ってプレゼントする機会が多いことでしょう。このタイミングで洋酒を入れると、ちょっぴり大人な味わいになるのでおすすめです。

⚑ 口に入れた瞬間、フワーっと広がるチョコレートの香り。マスキングテープの良いところは、テープ上にペンでメッセージを書けるところです！大量のガトーショコラのラッピングは100均で大人数にガトーショコラを配るときや友チョコを贈るとき、ラッピングにお金をかけられないのが正直なところ。

⚒ これは癒される～。画像でラッピングされているお菓子はパウンドケーキですが、ガトーショコラでも同じ様なアレンジが参考にできます。

🤑 薄力粉と抹茶パウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。チョコホイップとアーモンドをトッピングした本格スイーツです。紹介してきたラッピングのアイデアの中でも、一番どうやって包んだら良いのか分からない形だと思うので、やり方を説明します。