長命寺桜もち
😎 初代新六が大川堤の名物だった桜並木にあやかり、桜の葉っぱを塩漬けしたもので餅を包んで、 ほのかな風味の「関東風桜もち」を考案しました。
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🤲 あわせて、墨堤の桜、牛御前宮と長命寺周辺の「隅田川東岸」を描く図版が掲載されています（同江戸名所図会p190～p192）。 詳しくはお電話またはＳＮＳ等でご確認ください。 桜餅「長命寺（ちょうめいじ）」（関東風）とは？ 小麦粉などの生地を焼いた皮で餡を巻いた、 クレープ状のお餅で、 薄いピンク色をしています。
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😃 道明寺と長命寺の違い ところで、桜餅には関東と関西では違いがあることをご存知ですか？ 実は桜餅には2つの種類あり、関東と関西では全くの別物なのです。 桜餅と言えば、思い浮かぶのが関西の道明寺の桜餅です。
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🤑 そして、餡を薄い皮で包み、桜の葉っぱで巻いて売ったところ、大人気となったと言います。 創業時に売っていた場所から店名を決めたようです。 やわらかくて毛が少ない大島桜が主に使われており、約9割が伊豆地方で生産されています。
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🙌 このクレープタイプの桜餅は、享保2年（西暦1717年）長命寺の門番をしていた山本新六という人物によって生み出されました。 特に、隅田堤（現在の墨堤通り）は当時から桜の名所だったため、花見客に大いに喜ばれたそうです。 昭和と言えば、最近の時代ということになりますね。
👉 桜もちは創業当時から作り方を変えていないそうで、歴史と伝統を受け継いできているとあっては食べる時も身の引き締まる思い。
⚡ - AllAboutグルメ• 使用北海道产的红豆。 その強い堤防の材料として、立派に力強く根を張る桜の木が選ばれ、全国に広まったのです！ 桜餅以外で「桜の葉っぱ」を気にしたことありますか？ 桜の木は根っこを利用するために植えられて、そして春のお花見はみんなを楽しませるものになった。
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