ブロッコリーのゆで方

【茹で時間は2分】美味しいブロッコリーのゆで方｜お料理まとめ

😛 ふたをしたまま1〜2分おいて余熱でムラなく火を通す。冷水で冷ましてしまうと、水っぽくなるので避けましょう。普段から料理をされているからこそ、厳しくジャッジしてくれそうです。

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🌏 よく噛むことでスルフォラファンの持つ効果がアップするそうなので、ブロッコリーの食感を楽しみながら、よく噛んで食べましょう！茎にもビタミンたっぷり！昔の話ですが、ブロッコリーの茎は食べられないと思っていたのは私だけでしょうか？笑茎にもちゃんと栄養があるんです！ブロッコリーにはビタミンAやビタミンC、Eがたっぷり含まれているそうです。フライパンの深さ1cmくらいの水を入れ、切ったブロッコリーの小房と茎を並べる。

ブロッコリーの切り方・茹で方・仕込み・下ごしらえの方法 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

😃 茹で時間によって印象もガラリと変わるブロッコリー。料理やお弁当の彩りを添える野菜としてお馴染みのブロッコリー。

ブロッコリーのゆで方、簡単下ごしらえ！

✔ バルサミコ酢：大さじ2• アンチョビの塩気が利いていて、ディップにして食べてみてください。 2 房を同じ大きさに切り分ける切りやすい下から順に、房の付け根に包丁を入れて切り分けていく。

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🙏 - 263,376 ビュー• 4皿目は柔らかすぎ。たった3日経っただけで、ビタミン類の栄養価や旨みが半分くらいにまで減ってしまうのだとか！せっかく栄養たっぷりなのに、そんなに失われてしまってはもったいないですね！冷蔵庫で保存する際は、ブロッコリーが凍る寸前まで冷やされることで、鮮度を保つことができるので、野菜室よりもチルド室のほうがいいそうです。

【茹で時間は2分】美味しいブロッコリーのゆで方｜お料理まとめ

🍀 いざ実食！ブロッコリーを食べ比べ（一見キラキラした飲み会のような絵図ですが、テーブルの上にはブロッコリーのみです）さて1皿目は、基準となる1分30秒。「ブロッコリーって、食感の好みが硬い派と柔らかい派に分かれると思うんですよ」と持論を展開。でも、この蒸す方法だと、お湯も少量ですむし、時間も短縮されてかなり楽にできました！そのままサラダや付け合わせとしても使えますし、他の料理にも使えます。