⚡ そのまま約１時間おく。
💖好みで粒マスタード、ゆずこしょうを添えても。
👀 牛肉は室温に約１時間おく。 こんがりとがつくまで焼き 牛肉の厚さ１cmにつき１分、４cmなら４分が目安 、上下を返して同様に焼く。
🌏 こうすると、余熱で程よく牛肉に火が入る。
😀 フライパンをペーパータオルで拭いてきれいにし、ソースの材料を入れてにかける。 取り出してアルミホイルで二重に包み、さらにその上からふきんで包む。
🤲。 ３を薄切りにし、器に盛る。
